Endibias con salmon ahumado

Ingredientes:

- 2 endibias
- 200 gr de salmon ahumado
- Queso rallado
- 1cucharada de vinagre
- 1 cucharada de mahonesa
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta

Preparacion:

Lavamos nuestras endibias y troceamos en un bol, añadimos el salmon tambien troceado y espolvoreamos con queso rallado.
Para la salsa, añadimos una cucharada de mahonesa, junto con el aceite y el vinagre y removemos.
Echamos nuestra salsa por encima de nuestras endibias y salpimentamos al gusto.
Y a dsfrutar!!!