Ingredientes:
- 8/9 rebanadas de pan duro
- 3 lonchas de morcilla achorizada
- 3 Ajos laminados
- 1 Huevo
- Agua
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite
- Sal
Preparacion:
Primero sobre una cacerola añadimos aceite y tostamos las rebanadas de pan y reservamos.
Sobre el mismo aceite sofreimos los ajos hasta que estén dorados y añadimos la morcilla. Retiramos del fuego y añadimos el pimentón, removemos y añadimos aproximadamente medio litro de agua y dejamos hervir.
Una vez que comienza a hervir metemos el pan que habiamos tostado y dejamos aproximadamente en el fuego unos 8-10 minutos. Cuando veamos que nuestra sopa está lista, echamos el huevo, y el propio calor de la sopa hará que cuaje.
Listo para comer en un día de invierno!!
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